我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國，糧食年產(chǎn)總量達5億噸。每年由刊文獲季節天氣陰雨以及干燥設備不足而造成糧食的霉變
 
損失高達5%。我國的糧食干燥設備和技術(shù)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，已具有一定的水平，干燥機在農業(yè)現代化建設中發(fā)揮了重要作
 
用。
 
    在實(shí)踐中發(fā)現，收獲后的稻谷在1h之內立即干燥與放置5h、10h、20h甚至數日再進(jìn)行干燥，其米質(zhì)大不一樣。在日本，含
 
水率24%的稻谷放置10h以后再進(jìn)行干燥，就只能作飼料糧。優(yōu)質(zhì)才有優(yōu)價(jià)，日本“不落地大米”的價(jià)格高出于我們的米價(jià)10倍
 
、100多倍，臺灣的米價(jià)高出我們5、6倍。我們現在的稻谷收購標準，含水率每超過(guò)0.5%,扣糧0.75%，并減價(jià)0.75%，即水分每
 
超0.5%，實(shí)際減價(jià)1.5%，農民交糧因水分超標而減級減價(jià)的十分普遍。然而，自然晾曬時(shí)間長(cháng)，干燥不均勻，不能保證安全水
 
分率，破碎率高于3%。在這樣的局勢下，糧食干燥機就起到了重要的作用。
 
    自上世紀九十年代以來(lái)，我國利用世界銀行貸款和國債資金加快了糧食干燥設施建設。據最新統計，國有糧庫共配備干燥
 
設施4647套，總干燥能力已達到3.9萬(wàn)噸／小時(shí)，每年可干燥糧食4492萬(wàn)噸。其中大型設備主要集中在東北三省一區，形成了近
 
3000萬(wàn)噸／年的干燥能力，基本解決了該地區高水分糧干燥能力不足的問(wèn)題。
 
    機械化干燥通過(guò)清選、裝料、干燥、緩蘇、冷卻、裝袋等工序，還可以克服自然干燥的諸多弊端。確保糧食及時(shí)達到國庫
 
收購標準，提高收購等級，做到谷物不落地，減少土石混入，提高品質(zhì)，價(jià)格可提高5%-20%，優(yōu)質(zhì)品牌價(jià)格更高，有效增加農
 
民收入，具有顯著(zhù)的經(jīng)濟效益；機械干燥占用場(chǎng)地少，無(wú)需投資修建永久性硬化曬場(chǎng)，節省大量寶貴的土地資源；可減輕勞動(dòng)
 
強度，節省勞動(dòng)力；可根治較普遍的公路曬糧陋習，減少交通安全隱患，減少糧食污染。不改變落后的生產(chǎn)方式只能在貧窮落
 
后中惡性循環(huán)，既不利于國民的身心健康，也不能提高農業(yè)的國際競爭力。
 
    此外，用干燥機干燥糧食，是穩定糧食總量，減少霉爛拋灑損失的主要途徑。我國糧食產(chǎn)區特別是南方地區，稻麥收獲期
 
常常出現陰雨霉雨天氣，而收獲后糧食含水率往往高達24%-35%。據統計，因氣候潮濕，谷物來(lái)不及曬干或未達到安全儲存水分
 
造成霉變發(fā)芽以及在晾曬過(guò)程中拋灑綜合損失，一般年景達5%，災年達10%以上，每年損失高達300-600億元。然而有了干燥機
 
，這些損失卻在慢慢降低。雖然我國絕大部分糧庫還缺乏合適的干燥設備，但是相信在不久的時(shí)間里干燥機會(huì )給我們帶來(lái)更多
 
的方便。