干燥設備又稱(chēng)干燥器和干燥機。用于進(jìn)行干燥操作的設備，通過(guò)加熱使物料中的濕分（一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分）汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進(jìn)一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒兩款干燥設備前的干燥可以防止成品龜裂。另外干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。
干燥設備用于進(jìn)行干燥操作的設備，類(lèi)型很多。根據操作壓力可分為常壓和減壓（減壓干燥器也稱(chēng)真空干燥器）。根據操作方法可分為間歇式和連續式。根據干燥介質(zhì)可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質(zhì)。根據運動(dòng)（物料移動(dòng)和干燥介質(zhì)流動(dòng)）方式可分為并流，逆流和錯流。
干燥設備在干燥過(guò)程需要消耗大量熱能，為了節省能量，某些濕含量高的物料、含有固體物質(zhì)的懸浮液或溶液一般先經(jīng)機械脫水或加熱蒸發(fā)，再在干燥設備內干燥，以得到干的固體。在干燥過(guò)程中需要同時(shí)完成熱量和質(zhì)量（濕分）的傳遞，保證物料表面濕分蒸汽分壓（濃度）高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，保證熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料，使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間，從而在物料表面和內部出現濕含量的差別。內部濕分向表面擴散并汽化，使物料濕含量不斷降低，逐步完成物料整體的干燥。這就是干燥設備干燥過(guò)程的原理。
干燥設備受全國化工發(fā)展形勢持續向好帶動(dòng)，干燥設備市場(chǎng)形勢穩中看好，生產(chǎn)企業(yè)普遍獲得了較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。目前干燥設備服務(wù)化工行業(yè)的顯著(zhù)特點(diǎn)是技術(shù)含量的作用日益突出。這與過(guò)去銷(xiāo)售干燥設備產(chǎn)品主要靠?jì)r(jià)格競爭已有很大不同。其中，一些干燥設備技術(shù)含量高，注重發(fā)展新品的廠(chǎng)家，效益日漸提升；相反，一些干燥設備技術(shù)含量低，新品和新技術(shù)開(kāi)發(fā)能力弱的企業(yè)，效益開(kāi)始下滑。
隨著(zhù)技術(shù)發(fā)展，未來(lái)幾年內中國出口干燥設備占總產(chǎn)量的比例將由5%提升至10%，外銷(xiāo)市場(chǎng)也將由東南亞拓展到歐美。國內大型干燥設備制造與國際水平存在較大差距的局面由此也可望得到改善。
