公司位于我國設備制造加工的核心地區常州市高新技術(shù)開(kāi)區，占地面積108畝，其中廠(chǎng)房面積32000余平方米，公司擁有大型激光切割機、大型水切割機、大型等離子切割機、大型自動(dòng)電焊機、無(wú)損檢測、質(zhì)譜儀、刨床、折彎機、剪板機等高端制造加工或檢驗裝備。公司現有員工300多名，其中150余人擁有大專(zhuān)以上文憑，30多人擁有高級職稱(chēng)。公司2011年實(shí)現銷(xiāo)售額1.6億元，2012年實(shí)現銷(xiāo)售額1.8億元，2013年實(shí)現銷(xiāo)售額2.2億元，2014年實(shí)現銷(xiāo)售額2.05億元。公司下設省級江蘇省干燥技術(shù)研究中心，常州市干燥工程技術(shù)研究中心，擁有先進(jìn)的試驗裝備，可供客戶(hù)試驗，并擁有一流設計、研發(fā)人員，隨時(shí)為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)。此外公司還擁有完整的營(yíng)銷(xiāo)隊伍和售后服務(wù)體系，使公司在不斷壯大過(guò)程中贏(yíng)得了良好的聲譽(yù)。
冷凍干燥方法就是將含有大量水分的物質(zhì),預先進(jìn)行降溫凍結成固體,然后在真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來(lái),并用冷凝方法捕凝升華的水汽,致使物質(zhì)脫水干燥。冷凍干燥具有避免藥物受熱分解、產(chǎn)品質(zhì)地疏松、加水后迅速溶解、含水量低(1%～3%)、穩定性好、有利貯存、受污染機會(huì )少、產(chǎn)品質(zhì)量高等特點(diǎn)。因此,冷凍干燥在生物工程、醫療工業(yè)、食品工業(yè)科研等得到了廣泛的應用。
1 凍干機的性能選擇
1.1 凍干機的容量、規格,包括擱板面積、冷凝器的捕水量、擱板尺寸、擱板間距等,都應與生產(chǎn)量的大小相匹配。
1.2 擱板正反面都要相當平整,板溫應均勻,一般板與板之間,板的每個(gè)點(diǎn)溫差應控制在±1℃內,才能保證整批產(chǎn)品質(zhì)量均一。
1.3 冷凝器的溫度,應能在2.5h內就可降至所需的溫度,一般在-45℃以下。如果達不到要求,說(shuō)明冷凝器捕集水蒸汽的能力不夠。
1.4 箱體的真空度,空箱測定,應在30min內達到2.66pa,并保證密閉不泄漏。
1.5 箱體應采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),設計應合理優(yōu)美,不僅方便清洗,而且要高度耐腐蝕。
1.6 凍干機附屬的一些裝置
1.6.1液壓壓塞裝置,用于凍干后在箱內整箱壓塞,可減少生產(chǎn)環(huán)節,又減少污染機會(huì )。板層能上下自由移動(dòng),有利于箱內清洗,容易接近箱內各個(gè)部位。
1.6.2 有限量泄漏裝置,用于控制箱內的真空度,有控制的滲入氮氣或清潔空氣,它將有利于二次干燥階段時(shí)制品的升溫,可縮短凍干周期2～3h。
1.6.3 控制系統。最主要的是控制擱板溫度,可通過(guò)記錄儀記錄和保存產(chǎn)品溫度、擱板溫度、冷凝器溫度、箱體真空度等。當然聯(lián)鎖報警也是很關(guān)鍵的,可提高操作的可靠性,避免產(chǎn)品在操作或配套設施出錯時(shí)蒙受損失。
1.7 國內凍干機生產(chǎn)廠(chǎng)家有:北京航空工業(yè)研究所、上海浦東冷凍干燥設備廠(chǎng)、上海遠東制藥機械總廠(chǎng)、深圳萬(wàn)保真空技術(shù)有限公司、江陰市藥機設備廠(chǎng)等,并且很多機型由電腦控制,通過(guò)壓力控制升華速度、含水量指標、終點(diǎn)控制,操作的可靠性很高。
1.8 各個(gè)企業(yè)根據自己的需要選擇進(jìn)口凍干機或國產(chǎn)凍干機,還應考慮價(jià)格、安裝調試、維修保養、零配件供應等售后服務(wù)諸多問(wèn)題。
2 凍干產(chǎn)品的配方研究對于給定某一物質(zhì)時(shí),首先應了解其結構與特點(diǎn),測定其共晶點(diǎn)溫度,然后根據共晶溫度判斷是否需要加入添加劑(包括賦形劑、穩定劑等), 如果需要加添加劑,考慮加何種物質(zhì)和加入量。凍干后,進(jìn)行外觀(guān)、水分等項目觀(guān)察與測定,逐漸修改處方和重復試驗,至指標相似或相同為止。
茶葉冰凍干燥機在制茶業(yè)中的功能和應用
制茶業(yè)是我國的傳統產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的冰凍技術(shù)在茶葉中有較好的應用前景。
功能一 冰凍干燥機在毛茶干燥中的應用
冰凍干燥技術(shù)在干燥茶葉時(shí)，茶葉的溫度始終保持在-16℃以下，由于茶葉溫度低，葉綠素幾乎不變化，色澤綠翠而耐藏，香氣及茶葉中原有的營(yíng)養成份、各種有機物質(zhì)幾乎不損失，干燥均勻，含水量可低至3%以下；同時(shí)由于水分干燥前已被凍結住，產(chǎn)品干燥后呈海綿狀的多孔性，產(chǎn)品的復水性好，泡茶時(shí)內容物易溶出。經(jīng)冰凍干燥機冰凍干燥的茶葉可在傳統工藝基礎上使茶業(yè)品質(zhì)提高一至二個(gè)等級。用該設備干燥的茶葉能最大限度地保存和色、香、味、形，含水量更可降低至3%以下，因此產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，并最大限度地延長(cháng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。產(chǎn)品質(zhì)量好；
而一般用熱風(fēng)干燥茶葉時(shí)，茶葉處于熱風(fēng)中受熱，茶葉內一部分有機物質(zhì)在受熱狀態(tài)下繼續發(fā)生氧化，消耗一部分營(yíng)養物質(zhì)；葉綠素也在高溫下被分解破壞而導致茶葉顏色變深；茶葉中原有的香氣物質(zhì)也有一部分隨熱風(fēng)散去，含水量一般情況下只能達到9～12%左右，產(chǎn)品不耐貯藏。
功能二 冰凍干燥機在花茶制作過(guò)程中的應用
一般的花茶生產(chǎn)工藝是將綠茶與鮮花混合后一起烘培，讓花香被綠茶吸收，從而使綠茶在浸泡時(shí)釋出花香，但是綠茶在高溫狀態(tài)下也會(huì )發(fā)生氧化反應，進(jìn)而使花茶在的湯色接近于金黃色，近似烏龍茶的湯色。
新工藝是將綠茶與鮮花一起分開(kāi)放入各自的盤(pán)中，并一同置于同一個(gè)冰凍干燥室內，隨著(zhù)冰凍干燥干燥的進(jìn)行，鮮花中的香氣成份揮發(fā)后被綠茶吸收，同時(shí)綠茶的溫度也處于一個(gè)相對低溫的溫度下被進(jìn)一步干燥，過(guò)一段時(shí)間后，鮮花中的絕大多數香氣成份被轉移到綠茶上，而綠茶本身的成份并未發(fā)生變化，一種具有花茶的香氣而又具有綠茶的滋味的新式綠茶就這樣延生了。
功能三 冰凍干燥機在茶葉精制過(guò)程中的應用
在茶葉精制過(guò)程中，采用真空烘烤時(shí)，可以去除毛茶中的雜味及陳茶味、并能保持毛茶中的的顏色。
想要了解更多干燥設備信息，請關(guān)注常州市范群干燥設備有限公司 yzhcp.cn
