通常,由于被干燥物料用人工放人廂式干燥機,或置于小推車(chē)上送入廂式干燥機。小車(chē)的構造和尺寸,必須根據物料的外形和干燥介質(zhì)的循環(huán)方式?jīng)Q定。支架或小車(chē)上置放的料層厚度為10~100毫米?？諝馑俣纫员桓稍镂锪系牧６榷?要求物料不致被氣流所帶出,一般氣流速度為1~10m/s廂式干燥機的器門(mén)應嚴密,以防空氣漏人。
干燥介質(zhì)一般采用熱空氣和煙道氣。在設計廂式干燥機時(shí),應有一定風(fēng)量循環(huán),使進(jìn)口與出口處空氣的溫度降小,這樣,在同一溫度降下,可使物料的濕含量在沿物料堆列的寬度上較為均勻。為了提高廂式干燥機的干燥強度和降低費用,大都從加大空氣的速度和改進(jìn)結構設計著(zhù)手。但廂式干燥機操作上一個(gè)突出的問(wèn)題是干燥不均勻,因為它是一種不穩定干燥,由于干燥條件的不斷變化,即使同一個(gè)截面,其干燥的程度也有所不同。