閃蒸干燥機結構簡(jiǎn)單，占地面積小，易于操作，高效環(huán)保適合很多行業(yè)的應用。熱效率高.閃蒸干燥機以傳導傳熱方式進(jìn)行干燥，由于干燥過(guò)程中干燥機排出的尾氣量很小，且幾乎不含物料粉塵，因此不需配置占地面積大、操作復雜的除塵設備。
由于干燥過(guò)程中料層很薄，主軸轉速低，物料傳送系統所需的功率小，電耗很少，其全套干燥裝置動(dòng)力消耗僅是對流方式傳熱裝置動(dòng)力消耗。
由于干燥過(guò)程中物料在干燥盤(pán)中沿運動(dòng)軌跡翻滾前進(jìn)，物料所走路程為干燥盤(pán)半徑，且逐層下落，因此物料接觸閃蒸干燥機加熱盤(pán)面時(shí)間基本相同，受熱很均勻。
由于干燥過(guò)程中，物料在干燥盤(pán)中被耙葉慢速推動(dòng)或推動(dòng)，其物料顆粒相互之間磨損很小，因此干燥前后物料的顆粒形狀基本不發(fā)生變化，破損率極低，尤其不會(huì )影響晶體物料的表面質(zhì)量。
由于在干燥過(guò)程中，物料上進(jìn)下出，物料分布也是上濕下干，且干燥尾氣流速極低,因此物料粉塵很難浮到閃蒸干燥機頂部，更不會(huì )被尾氣夾帶排走，不僅不損失物料，而且不會(huì )污染環(huán)境。
同時(shí)其配置簡(jiǎn)單，不需氣流干燥所必須配置的旋風(fēng)除塵器，不使用熱風(fēng)作為加熱介質(zhì)，因此，不會(huì )發(fā)生因熱風(fēng)和粉塵分離不好隨尾氣夾帶造成的產(chǎn)品損失。
在干燥機內水平層式布置，干燥盤(pán)靜止不動(dòng)，物料在大盤(pán)上在耙葉推動(dòng)下由外向里運動(dòng)，由大盤(pán)的里緣落入小盤(pán)的里緣，物料在小盤(pán)上由里向外運動(dòng)，由小盤(pán)的外緣落入大盤(pán)，在運動(dòng)過(guò)程中被干燥盤(pán)加熱，進(jìn)行傳熱傳質(zhì)完成干燥作業(yè)，根據被干燥物料的產(chǎn)量、性質(zhì)、初始及終含水量，確定干燥盤(pán)層數。